民间有“十胃九寒”的说法，即十个胃病患者中有九个属于胃寒。其实这种说法并不夸张，在临床中，大多数胃病患者都属于胃寒证型。现天气转冷，胃寒患者更易出现不适症状。今天向大家介绍一物，可内服外用防治胃寒，它就是胡椒。

寒为阴邪，易伤阳气，若寒邪侵袭肌表，则可见恶寒、发热、咳嗽等伤寒之症；若寒邪直中脾胃，则会导致脘腹冷痛、呕吐、腹泻等疾病。因此，在调治上就需要辛温之物散寒通络止痛治疗，比如胡椒。

内服温中散寒

胡椒，又名昧履支、披垒、坡洼热等，其名中“胡”字是“舶来品”的意思。胡椒性味辛热，温中散寒止痛的作用比较强。胡椒分为白、黑两种，其实原植物是同一种，只是加工方法不同。当果穗基部的果实开始变红时，剪下果穗，不去皮晒干或烘干后，即成黑褐色，称作黑胡椒。如等到全部果实均已变成红色时采收，用水浸渍数天，擦去外果皮晒干，则表面呈灰白色，称为白胡椒。白胡椒的味道比黑胡椒更辛辣，因此散寒、健胃的功效更强，药用价值也就更高一些。

中医认为，胡椒性热，味辛，归胃、大肠经，能温中散寒、下气、消痰，用于胃寒呕吐、腹痛泄泻、食欲不振、癫痫痰多等。临床常用胡椒治疗胃寒呕吐，食欲不振，腹痛泄泻。如《本草纲目》记载：“（胡椒）暖肠胃，除寒湿，反胃虚胀，冷积阴毒，牙齿浮热作痛。”《太平惠民和剂局方》记载：“治脾胃受寒，胸膈不利，心腹疼痛，呕逆恶心。常服温暖脾胃，去寒顺气。”

胡椒单用或与高良姜等同用，可用以治疗胃寒腹痛；与半夏、姜汁和丸服，可治疗反胃、不欲饮食；与吴茱萸、白术等同用，可治疗脾胃虚寒之泄泻。

现代药理研究表明，胡椒所含的胡椒碱是其主要活性成分之一，具有抗惊厥作用，还有镇静、催眠、助消化、抗骨骼肌松弛和抗抑郁等作用。胡椒所含的酰胺类化合物具有杀灭蛔虫的作用。

需要注意的是，胡椒性热，凡阴虚有火、内热素盛者忌食。如明代《本草纲目》记载：“胡椒大辛热，纯阳之物，肠胃寒湿者宜之。热病人食之，动火伤气，阴受其害。”

下面推荐一个胡椒食疗方。可用白胡椒5g、猪肚1个、鸡半只、生姜3片，做一道白胡椒猪肚鸡汤（2~3人份）。做法十分简单，把猪肚用醋和面粉反复揉搓、洗净，直至没有黏液，放锅中焯水捞起再用清水冲净。鸡焯水，白胡椒打碎。全部食材放入锅中，慢火煲1个小时，至猪肚酥软，加盐调味即可。

这道汤可以健脾养胃温阳，适合脾胃虚寒，常见脘腹冷痛、喜温暖和热食、口淡乏味、大便稀溏、身体怕冷、手足不温、舌淡苔白、脉沉等症状者。

外敷解痉止痛

不少人受凉以后会出现胃肠道痉挛、疼痛不适的表现。此时不妨采用热敷的方法以祛寒止痛。可将500g粗盐、50g白胡椒、50g干艾叶一同放入铁锅里热炒，炒后趁热装在棉布袋里，放在腹部热敷，达到温中祛寒、解痉止痛的效果。在使用热敷包时，要注意避免温度过高，可在患处多垫一些毛巾，避免烫伤。

       文章来源于：中国中医药网